原料

高麗菜葉3片，韭菜150公克，芝麻醬適量

步驟

1.高麗菜葉洗凈放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗凈的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。 2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏干水分，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜卷，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。