雞蛋: 1隻， 小麥粉: 100-120g， 香蕉: 半根
1將上述材料在碗里混合併加入少許涼開水或礦泉水。
2用勺子將混合物攪拌均勻，並根據濃稠度適當加減水。
3如果用勺子比較難攪拌均勻，有電動打蛋器可以選擇用這個，我比較懶，就用的打蛋器攪拌的，比較快，攪拌出來的也比較均勻。
4攪拌均勻後，把平底鍋用中火加熱，然後用勺子舀一勺到兩勺做成如下圖的餅胚，依然用中火慢慢煎餅，記得不用加食用油或者其他油喲～
5大概2分鐘左右，可以用乾的筷子試著戳一戳，如果可以戳動餅，就翻面，如圖所示，翻面後繼續中火加熱約2分鐘。
6接著上一步，反覆幾次翻面即可兩面焦黃，外焦里嫩。
7到這個步驟就做好啦～…嘿嘿。接下來就是裝盤啦～剛出鍋的餅很熱，最好用乾淨的紗布墊底，或者用鏤空的容器裝置，以免用盤子或者碗裝置時餅太熱產生水蒸氣，影響餅的口感喔～