原料

麵包粉，麻辣鮮，芝麻醬，米醋，醬油，黃瓜，香菜，，蒜，辣椒油，味精，鹽

步驟

1.原料都在這裡了，為了面能勁道，我用了筋數最高的麵包粉。調料：麻辣鮮，芝麻醬，米醋，醬油，黃瓜，香菜，蒜，辣椒油，味精，鹽。 2.黃瓜切絲，香菜切末。 3.麵條是用高筋麵包粉做的，面很勁道。麵粉加水加少量鹽攪拌均勻，放入和面機里攪拌。 4.和好的麵粉在盆里多醒一會，利用醒面的時間把蒜和少量水加鹽放在攪拌器里打成蒜汁。 5.壓出麵條，灑上麵粉分開。 6.鍋內燒熱水，水開後滴少量油，把麵條煮3開即可撈出，用冷水沖涼，麵條控干水。 7.芝麻醬用溫水和開，對成汁。 8.準備好了，開始拌了，加麻辣鮮粉，味精，鹽，黃瓜，香菜，芝麻醬，辣椒油，醬油，米醋，蒜汁。 9.放在盆里拌開即可。