空心菜梗: ， 豬肉: ， 料酒: ， 五香粉: ， 生粉: ， 生抽: ， 青辣椒: ， 蒜: ， 老抽: ， 鹽:
1冰箱取出凍肉切絲
2用料酒、五香粉、生粉、生抽腌上
3老媽沒有按照老師的話不再處理菜梗，還是把菜梗稍微切段了
4青辣椒切絲
5蒜切片
6先用小火把切片的蒜爆到金黃
7繼續用小火煸炒肉絲
8倒入少許老抽
99分熟時倒入空心菜梗和青椒絲
10加鹽炒勻
11起鍋
如果怕炒肉絲時粘鍋有兩個選擇 1、腌肉時不放澱粉 2、爆蒜之前先用涼油小火慢慢煸肉絲