原料
低筋麵粉: 200g， 無鹽黃油: 80g， 糖: 70g， 蜜糖: 25g， 雞蛋: 一個， 小蘇打: 1/4t
步驟
1先將黃油室溫溶解,然後放入糖跟蜜糖,用電動攪拌器攪拌均勻
2將全蛋分兩次放入攪拌,攪拌均勻後成粘稠奶油狀
3將小蘇打跟麵粉過篩後放進黃油糊中,用刮刀以不規則方式攪拌混合
4充分混合後的麵糰拿出來,放在保鮮膜上,蓋好,放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘
5鬆弛後的麵糰拿出來,捏出一個約莫20g左後的麵糰,搓圓後放在盤子上,擠壓成5cm的圓餅狀
6烤箱預熱160°烤16分鐘左右,烤好後不要急著拿出來,放在烤箱裡面15分鐘讓餘熱燜熟餅乾內部
