原料

牛排: 一塊， 小甜洋蔥: 一個， 小蔥: 兩三棵， 蒜: 一瓣， 黑胡椒麵: 適量， 醬油: 依分量。我用三勺的樣子， 料酒: 我用伏特加，一點點就好， 米飯: 一大碗。我比較能吃， 黃油(含鹽的): 小盒裝的用三小盒。大盒裝的看心情下^_^， 糖: 一小勺

步驟

1洋蔥去頭尾對半切，然後切片

2小蔥切成5cm蔥段

3在做好的米飯中加入三小盒黃油拌勻。

4下橄欖油。油熱後下洋蔥翻炒。快熟時加入蔥段。起鍋前加少量鹽。把洋蔥和小蔥鋪在米飯上。

5洗鍋。再下橄欖油，中小火。待油中熱可下牛排，以免熟太快(因為我準備的牛排比較薄)。依照自己喜歡的口感可將牛排煎成三成熟，五成，七成或全熟。上盤前切開，然後鋪到小蔥和洋蔥上。

6醬汁:三大勺醬油，加入蒜末，一小勺料酒，少量糖，黑椒麵(可多放一些)，拌勻即可。

7可把醬汁澆飯上，或吃肉時蘸醬吃即可。