原料

牛肉: 3-4兩， 洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 上海青: 半棵， 剩飯: 一碗， 醬油: 3湯匙

步驟

1牛肉切小片或切碎。你喜歡換雞肉或豬肉都可以，我不管你。加料酒、醬油和一點糖腌，你有澱粉也可以下一些，反正我沒有所以沒下。牛肉腌時不能下鹽，不能下鹽，不能下鹽！重要的事情說三次！不要問為什麼，不能發問。

2洋蔥切絲，胡蘿蔔切片，上海青切塊，不然你要成坨啃嗎。

3熱油鍋，把肉扔進去炒。牛肉炒變色，雞豬你就炒熟。不然肚子長蟲怪我嚕。炒好了你就乘起來。

4再熱油鍋，隨便你刷不刷鍋。把胡蘿蔔先放進去炒，炒軟了再放洋蔥，接著就把剩飯放進去，不然洋蔥可不等你，馬上黃。飯炒熱了，一粒粒散了，把你的肉和上海青也丟進去，先翻一下，再加3湯匙醬油，拌勻。抓不准量你就邊下邊嘗啊。上海青很好熟的，我不喜歡它太軟，所以下得晚，喜歡吃軟你就早點下啊，送分題好嗎。熟了就去吃吧