蘿蔔,一定是紅皮白心的: , 蝦米: , 粉絲: , 鹽: , 十三香: , 蔥花: , 醬油: , 豆油:
1先把紅皮白心蘿蔔去皮,我直接用菜刀削皮了,削皮後,用刨絲板把蘿蔔刨絲,要細細的那種,切蔥花
2油進鍋,蔥花放醬油嗆鍋,倒水,水燒開後下蘿蔔絲,
3把蘿蔔絲煮到半透明的時候放入蝦米,放一些十三香,
4直到煮到出蝦米香味兒,放一點點鹽。因為蝦米本來就有鹹淡
5最後,放一點兒粉絲,粉絲完全熟後,出鍋
第一,鹹淡問題,因為蝦米本來就有鹹淡 第二,粉絲易熟,別煮時間太長了