雞胸肉: 200g， 黃瓜: 半根， 紫皮洋蔥: 半個， 甜玉米粒: 一把， 鹽: 適量， 黑胡椒碎: 適量， 料酒: 適量， 澱粉: 少許， 料酒: 適量
1雞胸肉切丁，黃瓜洗凈切丁，洋蔥切大片
2雞胸肉加少許鹽，研磨黑胡椒，澱粉，料酒腌制10分鐘。
3做一鍋水，燒開後下入腌制好的雞丁，攪散後等鍋里的水再次燒開，撈出雞丁備用。
4鍋中下入少量油，下入洋蔥片煸炒，待洋蔥略軟後下入黃瓜丁煸炒，翻炒約一分鐘後下入玉米粒和雞丁翻炒片刻加入蚝油，翻炒均勻後即可出鍋。
這樣做的雞胸肉超級嫩，完全不會有乾柴的感覺，超級棒！～