米: 適量， 黑牛肝菌: 半隻， 小胡蘿蔔: 4根， 五花臘肉: 適量， 生抽: 兩勺
1新鮮黑牛肝菌清水泡三分鐘，洗凈切丁。 小胡蘿蔔洗凈切丁。 臘肉最好選五花的，自帶油脂，切丁。
2鑄鐵鍋煮飯，我用的五常稻花香米，適合做燴飯，比平時煮飯多放些水。用電飯煲也可以，只要能隨時開蓋檢查的鍋就好。
3煮到只剩三分之一水的時候，把之前切好的丁全部蓋在飯上面，淋上生抽，蓋上直到煮熟即可。可根據個人喜好加少許黑胡椒粉。
4吃的時候記得拌一拌喲
不愛吃燴飯的也可以用泰國香米，做成拌飯也可以哦。