青椒: , 彩椒: , 球菜: , 洋蔥: , 鹽:
1所有蔬菜洗乾淨切成條備用。(切洋蔥會嗆眼睛,可以在刀上抹水再切就不會了)
2鍋里下少許油,一點點就夠,油熱,下洋蔥,爆香
3下蔬菜,翻炒均勻,然後鍋里加一小碗清水,蓋鍋蓋悶。
4悶到蔬菜略熟,撒適當的鹽,翻炒均勻,裝盤。