原料

螺螄: 適量， 生薑: 少許， 白蘇葉子: 一把

步驟

1螺螄洗凈，白蘇洗凈切絲，生薑切絲

2鍋燒熱，倒油，加入薑絲爆香，倒入螺螄爆炒

3加入白蘇，翻炒片刻，加少許紹酒，倒入開水，悶煮一會，調味裝盤