雞蛋: 1個， 低筋粉: 45g， 糖: 30g， 黃油: 30g， 奶酪: 50g， 塔塔粉: 1g， 泡打粉: 1g， 牛奶: 60g
1雞蛋分離出蛋白，加入15g糖和1g塔塔粉打發。
2黃油奶酪隔水融化，加15g糖和蛋黃打發。打發後加入低筋粉和泡打粉，攪拌均勻。
3打發好的蛋白和蛋黃混合物均勻混合。放入烤箱中層，170度加熱60分鐘。
蛋白要儘量打發，由於沒有打蛋器，手動打發程度還是不太夠。