原料

蝦，蒜蓉，生抽，豆豉，香油，料酒，鹽，白鬍椒，香菜

步驟

1.蝦，需要剪掉須，剪開蝦的背面，去掉蝦線，而且要拋開。 2.蒜蓉，生抽，豆豉，香油，料酒，鹽，白鬍椒，調汁。 3.蝦用廚房紙巾擦乾，放到蒸盤，澆上料汁，開過之後，放進蝦盤，10分鐘就好。 4.出鍋的時候放上香菜或者青蔥末。