帶皮五花肉: 一斤， 蔥: ， 姜: ， 冰糖: 一把， 腐乳汁: 三大勺， 老王頭醬肉包: 一個， 白酒: 20毫升， 老抽: 一小勺（5毫升）， 生抽: 三大勺
1五花肉切成方塊
2水燒開，放入五花肉焯水，去掉血腥味兒
3鍋里放入一大勺植物油，冰糖用微波高火半分鐘酥化，放入油鍋翻炒
4鍋里倒入生抽兩大勺，老抽一小勺
5放入五花肉翻炒上色
6炒好糖色的五花肉放入阿迪鍋（電壓力鍋），倒入白酒
7放入蔥姜
8倒入腐乳汁
9最後倒入兩小碗熱水
10把調料包取出，放入阿迪鍋里，按下去完全浸泡到湯汁里
11開蓋煮五分鐘。撈出調料包，蓋好鍋蓋，煮20分鐘。煮好撈出調料包，可以用水清洗一下
12放入雞精，開蓋收一下汁。調料包用保鮮袋包好放入冰箱冷藏。下次滷肉反覆使用