原料

排骨: ， 腐乳汁: ， 冰糖: ， 白糖: ， 生抽: ， 蚝油: ， 料酒: ， 蔥: ， 姜: ， 水:

步驟

1鍋中加入花生油放入冰糖

2炒糖色

3放入排骨翻炒

4加入生抽 腐乳汁 蚝油 料酒 白糖煸炒出香味

5加入熱水沒過排骨大火燒開轉小火慢燉至軟爛入味收汁即可

6裝盤

小技巧

腐乳汁 蚝油 生抽比較咸我沒有加鹽 排骨放入水中浸泡至沒有血水無需抄水直接炒至即可