高筋面: 200g， 酵母: 1小勺， 溫水: 120ml， 多姆奶酪: 一塊， 馬蘇里拉奶酪: 一塊， 比詩特奶酪: 一塊， 北京灰奶酪: 一塊， 義大利肉醬料: 一罐， 橄欖: 適量
1用高筋麵粉加酵母和成麵糰，然後放在溫暖的地方，發酵一個小時
2把發酵完成的麵糰，擀成麵皮放在烤盤中
3在麵皮上刷一層厚厚的義大利面醬料
4把比詩特奶酪、馬蘇里拉奶酪、北京灰奶酪切成片，多姆奶酪磨成碎片備用
5把切好的比詩特奶酪、馬蘇里拉奶酪、北京灰奶酪一層一層碼放在麵皮上
6然後撒上黑橄欖和磨碎的多姆奶酪
7預熱烤箱至200度，放入烤箱，大約15分鐘即可
8然後切成片就可以跟親朋好友一起享用美味的三奶酪披薩了
1.其實看起來複雜，做起來蠻簡單的，最複雜的就是和面的部分，麵粉有高筋面和低筋面，高筋面相對來說，烤出來更薄更脆 2.奶酪很有營養，而且烤成披薩，完全沒有那種原來奶酪臭臭的味道，好吃又補鈣