原料

高筋麵粉: 250g， 牛奶: 150g， 酵母: 5g， 雞蛋液: 30g， 鹽: 3g， 黃油: 20g， 糖: 25g， 餡料: ， 蘋果: 2個(300g)左右， 白砂糖: 30g， 紅棗: 1粒

步驟

1準備餡料： 蘋果去皮，切小塊，加白砂糖煮，大概中火煮15分鐘左右，煮干水分。放涼備用。

2粉類材料揉至擴展後，加入黃油，鹽，揉至完全。

3等分12等分，揉圓。靜置20分鐘。

4壓扁，排氣，放上適量的已放涼的蘋果餡，收口，捏緊，滾圓。收口朝下，放入模具。

5製作柄，紅棗切細條。麵包胚上戳一小洞，將紅棗條放入。

6麵包胚發酵至2倍大，刷蛋液。

7烤箱170度預熱，18分鐘。上色滿意後加蓋錫紙。

8出爐。玩找茬。?

小技巧

1.烤箱溫度及時間，視各家實際情況自行調整哦。 2.每家的蘋果甜度不一樣，可視各家實際情況增減糖(餡料用糖)。但做餡料時一定要加糖，那樣蘋果的汁水才更容易出來.