簡介

將富含蛋白質，食用纖維，維生素的各種果仁，豆類，穀類用小火慢煨，香糯甜潤，養胃又養顏。

原料

紅豆50克，凈化水300毫升，花生仁20克，干蓮子15克，干紅棗50克，無核紅葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，凈化水2200毫升，冰糖100克

步驟

1.將紅豆及花生洗凈，用水泡 2小時，倒掉水，然後放小鍋里，加300毫升水浸蓋，中火煮30分鐘，關火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時，撈出。把蓮芯去掉。紅棗洗凈，去核。葡萄乾洗凈。 2.糯米及黑米淘凈，泡2小時，瀝出。 3.取一個大湯鍋，放入紅豆，花生及煮豆湯，蓮子，紅棗，葡萄乾，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上，將鍋蓋放在筷子上，把火調至中偏小，煮1小時20分鐘，其間，用勺偶爾攪一下，以免粘鍋。加冰糖，稍攪，小火煮30分鐘即好。