原料
大米 2小碗 蒜米 10瓣（棄蒂留皮） 鹽 2湯匙 食油 1湯匙 老薑 3片 馬鈴薯 1粒（切丁） 花生米 200g 當歸 8片 川穹 8片 川貝 10粒 紅棗 100g 豬瘦肉 300g(切片） 香菇片 50g 枸杞子 100g 芫荽 5根（切碎）
步驟
1、先將豬肉片淋些醬清/蚝油撒下胡椒粉少許腌漬著備用。 2、取大鋼鍋洗米注入適量的水煮粥。 3、側爐開火把小鍋里的花生米煮一煮後，倒掉苦澀水過冷河。 4、接著倒入鋼鍋里，再把鹽/食油/蒜米/老薑片和馬鈴薯丁參入一起煮粥~~ 5、另外預先在電子砂煲里倒入一大湯匙麻油，開電轉（HIGH）符號。 6、把大鋼鍋里煮開軟綿的粥小心的用勺子舀入熱氣砂煲里。 7、然後將當歸、川穹和川貝投入熱粥里蓋回玻璃蓋同樣用（HIGH）符號煲。 8、30分鐘後木勺攪拌砂煲里的熱粥蓋回之後把電制轉成（AUTO）。 9、再過30分鐘後才把紅棗/豬瘦肉/香菇片/枸杞子全都倒入砂煲里攪拌均勻。 10、電制轉到（LOW）符號繼續燜焗超過半個小時後把電制轉成保溫符號。 11、上桌享用時隨喜的添加醬清提味撒下胡椒粉和芫荽~~
