雞蛋: 1個， 植物油: 80克， 細砂糖: 80克， 鹽: 8克， 泡打粉（可以不加）: 3克， 低筋麵粉: 260克
1除了低筋麵粉，把所有稱好重量一次性材料放進料理盆裡面~
2用打蛋器低速打勻上述材料
3把低筋麵粉稱重後一次性篩入前一步的混合物裡面，然後用橡皮刮刀攪拌均勻
4預熱烤箱，180度
5合成一整個麵糰後，逐個稱重，用喜歡的模具按壓成一個個小餅的形狀~
6入烤箱，180度22分鐘~出爐後放在晾網上晾涼一下，然後準備食用美味吧！
1.除了上述步驟做原味的桃酥餅外，還可以加入碎蔥~快出爐的時候滿滿的香味！唔(^▽^) 2.可以把糖減少到50克~60克 3.想不出來，到時候再說(｡･ω･｡)