原料
紫薯: 半斤
步驟
1紫薯洗凈蒸熟，趁溫熱把皮剝掉（涼了就不好剝了）
2晾涼後切成小條
3焙烤有兩種方法：1、不粘鍋少放油或者不放，鍋熱後把紫薯條放入，每一條都要挨著鍋底，所以一次不要放太多，均勻攤開，中大火，開始不用動，看到紫薯條慢慢有縮水的跡象可以用鏟子輕輕翻一下試試，如果可以從鍋底鏟動說明這個時候不會粘鍋了，關中小火，再繼續焙，翻一下看看，稍稍有糊底後就可以翻面焙另外一面了，直至紫薯很乾鬆了就完成了。
42、烤箱預熱130度，將紫薯條均勻放在鋪好錫紙的烤盤上，不要重疊，每一條之間不用太大的間隙，烤的過程中縮水會很厲害，只要不是一條壓一條就可以。一盤烤一個小時的時間。
5根據紫薯條切的大小薄厚，烤好的口感會不一樣，如果喜歡脆一些口感的，要切的比較細，或延長烘焙時間；要軟糯的就切的大一點也無所謂。
6半斤紫薯烤出來一個約有一個正常樂扣飯盒那麼多的量，很好吃哦
小技巧
兩種方法比較用平底鍋焙烤的會更脆一些，因為時間火候更好掌握，烤箱版的比較省事，放進去就不用管了，這個就看個人時間和口感的喜好啦 喜歡更甜口感的可以刷蜂蜜水或者撒砂糖粒烤，這樣用烤箱會比較好
