原料

魷魚3條，糯米200克，青豆，胡蘿蔔，木耳，蝦仁，雞蛋，豬肉，玉米粒，料酒，鹽4克，雞精2克，糖少許，

步驟

1.將魷魚去頭扒皮去內臟，清洗乾淨，灑上點料酒去腥，待用 2.糯米用溫水泡開後瀝干水分 3.其他原料準備好，該洗的洗、該泡的泡 4.將雞蛋打散放平底鍋里攤成蛋皮 5.將其餘原料都切成丁同放大碗里 6.蛋皮也切成同樣大小放進去 7.加入調料攪拌均勻 8.將調好的餡料釀入魷魚中 9.放入開水鍋中大火蒸20分鐘後取出 10.切成片擺在盤中即成