整隻加拿大龍蝦: ， 鮭魚籽: ， 日本頂級細幼海苔: ， 木魚花: ， 苦菊: ， 青檸檬: ， 土豆泥: ， 日本綠芥末: ， 日本萬字醬油: ， 黃油: ， 細鹽: ， 鼠尾草: ， 迷迭香:
1將加拿大龍蝦用日本短口剪刀剔出整龍蝦肉，龍蝦鰲並出整殼，剔出蝦線、蝦包
2將土豆泥用細鹽、黃油、淡奶油拌勻
3將龍蝦肉和龍鰲放入黃油中加上洋蔥碎、日本清酒細鹽略煮
4將龍蝦切塊和鰲肉苦菊、土豆泥、鮭魚籽、木魚花日本頂級細幼烤海苔中，做成手卷
5配綠芥末、日本萬字醬油即可