原料
雞蛋: 3個， 豬肉餡: 200克， 香菇: 一朵， 胡蘿蔔: 一段， 香蔥: 一根， 鹽: 1/2小匙， 耗油: 1小匙， 料酒: 1小匙， 清湯: 3大匙， 水澱粉: 1大匙， 橄欖油: 1匙
步驟
1將雞蛋洗乾淨放入冷水鍋里煮熟
2中火八分鐘就可以哦
3胡蘿蔔切丁備用
4香菇切丁備用
5香蔥切丁備用
6選用自己剁的肉餡會更加乾淨味道更純正
7加入耗油 料酒 鹽
8加入蔥和薑末
9順時針充分攪拌肉餡
10動手剝雞蛋了
11用牙線把雞蛋切開算是小竅門吧
12去除蛋黃
13將肉餡揉成可愛的肉丸子
14將肉丸子嵌入雞蛋白內
15放入蒸鍋整肉餡嘍
16文火15分鐘就可以
17鍋內少量橄欖油燒熱放入胡蘿蔔，香菇，少許鹽和清水燒開
18用水澱粉勾芡哦
19放入香蔥入味
20將美味的汁淋在肉晚上就可以嘍
21剩餘的蛋黃做一朵花寶貝更喜歡
22媽媽做的用心，寶貝吃的也開心。這就是#愛的味道#
23關注#愛的味道show#公眾平台可以參與投票，還有更多驚喜哦
小技巧
營養指數 營養評價：4.5星 製作方法評價：4.5星 營養分析： 雞蛋含有豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於50克魚或瘦肉的蛋白質。 香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供兒童身體所需的多種維生素，對兒童生長發育很有好處。 豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，胡蘿蔔含有豐富的維生素A，雞蛋蒸肉丸鮮嫩可口，營養豐富，造型精緻美觀，是容易讓小寶寶們喜愛的一道菜。 碎碎念： 寶寶吃雞蛋要適量，每天以一個為宜，最好不要超過兩個，吃多了不僅吸收不了營養，還會影響消化。 寶寶一次不能吃太多肉，因為寶寶的消化系統尚未健全，吃太多會造成消化負擔，並且肉也儘量剁碎一些。
