卷餅

原料

豬肉: 一小塊, 雞胸肉: 一塊, 白鬍椒粉: 少許, 黑胡椒粉: 少許, 鹽: 少許, 腐乳: 一塊, 腐乳汁: 一勺, 番茄醬: 一勺, 甜麵醬: 一勺, 麵粉: 一瓢, 水: 適量, 孜然粉: 少許, 黃瓜: 兩個

步驟

1和面,醒半小時

2雞胸肉、豬肉、黃瓜洗凈,切成條

3把切好的肉條,放入白鬍椒粉、黑胡椒粉、孜然粉、鹽

4電餅鐺開大火,放入肉條炒制熟透,出鍋前還可以再撒些少許的孜然粉

5把醒好的面揉成麵糰

6把面擀成薄厚均勻的餅

7電餅鐺開大火,放入麵餅,烙熟(每烙完一張餅,要拿塑料袋蓋著。)

8把腐乳、腐乳汁、番茄醬、甜麵醬放到碗里,拌勻

9取一張餅,塗上做好的醬料,放上炒好的肉絲,和切好的黃瓜,捲起來

10成品

小技巧

1、有生菜的可以放上生菜 2、烙餅每烙完一張一定要蓋上濕布,防止烙餅變硬


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