白蘿蔔: 一顆（大概4.5斤）， 大蔥: 1顆， 洋蔥: 半個， 蘋果: 一個， 梨: 一個， 大蒜: 1頭， 姜: 一小塊， 大米糊: 一碗， 白糖: ， 蝦油: ， 細辣椒粉: ， 粗辣椒粉:
1先將白蘿蔔去皮切成塊，放鹽，放一小杯水腌制3個小時左右
2將蔥用刀拍幾下切成段，家裡就剩下1/8個洋蔥了，切成絲，大蒜，姜，蘋果，梨削皮去核備用
3將腌制好的蘿蔔用水清洗一下，完全拎干
4細辣椒粉6湯勺，粗辣椒粉3湯勺
5用料理機把大蒜，姜，蘋果，梨，分別弄成糊糊，同時放入大米糊攪拌均勻