原料

帶子 粉絲 油 鹽 醬油 蒜茸 蔥

步驟

1 將帶子洗凈，殼與肉分離；粉絲溫水泡軟；切蔥花、蒜茸。 2 將帶子殼擺放盤中，粉絲鋪上。 3 再將帶子放上。 4 放鹽、灑蒜茸、淋醬油。 5 開水上鍋，大火蒸10分鐘。 6 取出後撒蔥花、淋熱油即可。