原料

小羊排: 250克， 大米: 1量米碗， 胡蘿蔔: 2根， 洋蔥: 1個， 鹽: 適量

步驟

1米飯泡半小時（不過我媽的做法是米飯用水略煮一下，這樣不夾生）。其餘料備好。

2抓飯要寬油。翻炒至羊肉變色

3羊肉變色好，加入胡蘿蔔和洋蔥翻炒。

4少傾。待胡蘿蔔變軟，加鹽。

5儘量將胡蘿蔔墊底。然後加開水，略沒過一半食材。並鋪米。（米是用蒸汽吁熟的）

640分鐘後。大功告成。