原料

牛肉: 500克， 土豆: 1個， 料酒: 0.1勺， 醬油0.2: 勺， 生抽: 0.5勺， 洋蔥: 半個， 鹽: 2克， 糖: 2克， 生薑: 五片， 蔥段: 15段， 蔥末: 大概二三十顆，看個人， 五香粉: 一撮

步驟

1牛肉500克切成2cm*2cm的小方，土豆也切小塊3cm*3cm左右。（第一次切生肉太噁心了，對了，不喜歡吃筋的話把白色的筋切掉，那個比較難切

2切胡蘿蔔和土豆放一起，因為要一起燒，姜和蔥段切好備用

3（此處做的太專注忘記拍照，畫簡圖幫助大家想像），將切好的土豆和胡蘿蔔用油煎炸至表面微微變得焦黃，皮起皺就可以了，撈出鍋備用。

4用鍋里剩的油把蔥和姜煎出香氣。

5倒入牛肉簡單煎至表面泛白，煎一會兒翻個面

6同時，你右手邊的鍋里倒油煎洋蔥，（煎牛肉的時候可以一邊煎洋蔥。

7牛肉煎好後，加水沒過牛肉，加料酒，生抽，醬油，五香粉，大火再煮個五分鐘

8牛肉一整鍋倒入洋蔥鍋，小火煮個一小時

9剛剛煎好的土豆和胡蘿蔔可以放進去了，再煮個10到20分鐘，想土豆粉一點就多煮一會兒。

10散花，出鍋

11忘了說，要先煮飯。