豬血: 300g， 豆腐: 350g， 花椒: 少許， 生薑: 少許， 大蒜: 少許， 迷迭香: 少許， 料酒: 少許， 鹽: 少許， 干辣椒: 2隻
1將豬血切塊加入料酒焯水後備用。
2準備好其他食材，豆腐切成與豬血同樣大小備用。
3鍋內倒入少許油，煸炒花椒後，撈出花椒後依次放入生薑、大蒜、干辣椒煸炒。然後倒入豬血，大火炒1分鐘，倒入豆腐、迷迭香。加少許水，大火煮5分鐘，根據個人口味加入食鹽。