原料

大米100克　　豬瘦肉75克　　胡蘿蔔75克　　玉米粒75克　　香菇25克　　澱粉適量　　食用油8克　　精鹽0.25小匙　　味精0.25小匙

步驟

1.豬瘦肉洗凈切粒，拌入少許澱粉；胡蘿蔔洗凈切粒，玉米粒洗凈；大米洗凈拌入少許油； 2.香菇用冷水泡軟，去蒂，用澱粉抓洗後，洗凈，擠干水切片，再拌入少許油備用； 3.粥鍋內注水，用大火煮開後轉小火，將所有材料放入一起煮20 分鐘，最後加入調味料拌勻即可。 注意 軟爛鮮香，營養豐富。香菇用高湯煨入味後再煲，米粥的味道會更好。