簡介

關於糙米的食療作用再絮叨一遍：糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環，消除沮喪煩躁的情緒，預防心血管疾病、貧血症、便秘、腸癌等功效。糙米的營養遠勝於精緻白米,如糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙鹼素是3.2倍,維他命B1高達12倍.糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達14倍.

原料

糙米，大麥米，山藥

步驟

1.將糙米、大麥米淘凈後泡8個小時。 2.山藥洗凈去皮，切塊。 3.將泡米的水連米一起倒入鍋內。 4.加入山藥塊，大火燒開後轉小火煲制。 5.熬制米湯粘稠後關火，大概一個半小時。

小技巧

山藥的營養價值：1.健脾益胃、助消化2.滋腎益精：3.益肺止咳4.降低血糖5.延年益壽6.抗肝昏迷。