原料

板栗: ， 白糖: ， 紅酒:

步驟

1新鮮板栗去皮，煮熟，去掉酸澀的黑水。

2換清水小火煮，加白糖（1.2L的水，加了差不多40g的糖，根據自己口味調節）

3待水變少，液體濃稠，關火，加一小勺紅酒（5ml左右）。

4冷卻後倒入玻璃瓶或者保險盒。

小技巧

1. 加少量紅酒不會有酒味，反而非常香。