山藥: ， 香蔥: ， 油: ， 冠生園宴會鮮味汁: ， 芝麻油:
1山藥去皮切成菱形片，然後浸入水中防止氧化變黑。
2熱鍋冷油，放入山藥片，加入一點點白開水，大火快炒。
3待山藥片炒熟，準備出鍋前，加入宴會鮮味汁，適當翻炒。
4關火，撒香蔥段，澆芝麻油，出鍋。
