原料

排骨: 適量， 小芋頭: ， 洋蔥: 半個， 青椒: 1-2個

步驟

1排骨焯水，去掉血沫。

2油鍋燒熱，煸炒排骨，加入蔥姜蒜、大料和適量鹽。

3排骨煸炒金黃色後，加入適量水，小火燉一小時後加入芋頭。

4芋頭熟了後，加入洋蔥個青辣椒，放入適量鹽，收汁，起鍋。