原料

荷葉若干，綠豆2把，粳米250克，冰糖若干

步驟

1.荷葉洗凈，放到開水裡煮20分鐘。煮好後，過濾汁液，去除荷葉。 2.高壓鍋中入洗乾淨的粳米和綠豆，加入熬好的荷葉汁，蓋蓋壓閥開煮。大火噴氣後，轉小火熬煮20分鐘關火。 3.開蓋後加入冰糖，至冰糖充分融化。 4.粥涼後，放入到冰箱裡冷藏15分鐘，即可使用。

小技巧

沒有新鮮荷葉的，如果用干荷葉，要用小紗布袋子裝好，以免碎渣太多。