原料

粉絲1小把，蟶子一盤，蒜蓉少許，生抽，鹽，青椒，紅椒，黑豆豉

步驟

1.泡好切碎的粉絲一小把、蟶子一盤，蒜蓉少許、生抽、鹽。 2.蟶子洗好後放在盤裡，把泡軟的粉絲碎，放在蟶子上，澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁。上面再撒上一些青椒和紅椒粒，若喜歡味重一點的可以在炒蒜蓉時加入一點剁碎的黑豆豉。 3.蒸鍋水開後，上鍋蒸三分鐘即可。