原料

雞蛋100g（2個吧）: ， 山藥泥 100g: ， 水：100g: ， 米粉：50g（或粟粉）: ， 低筋粉：50g: ， 泡打粉：1ml: ， 鹽: ， 章魚: ， 捲心菜: ， 洋蔥: ， 照燒醬: ， 色拉醬: ， 海苔: ， 木魚花:

步驟

1將低粉和泡打粉一起過篩，放於碗內，加入雞蛋，混合

2慢慢將水倒入，邊倒邊攪拌，最後加入少許醬油拌勻，麵糊完成

3將內餡切成小顆粒狀，麵糊倒入量杯內

4模具放置在灶頭上，中火加熱，並用油掃均勻地刷上一層薄油

5待模具加熱後，倒入麵糊約7成滿

6依次均勻地放入內餡（一般是洋蔥-海鮮類-蔬菜類）

7表面再倒上一層麵糊，就可以用竹籤挑圓了，燒至外皮顏色金黃，即可