原料

油麥菜: 1顆， 油豆腐果: 一小碗， 熟牛肉: 一小碗， 綠辣椒: 1個， 剩米飯: 2碗， 鹽: 1勺， 蔥: 1根

步驟

1將牛肉取出來，放在小碗里。

2蔥摘好，切碎。 綠辣椒洗凈，切碎。 油麥菜摘好，切細絲。 油豆腐果洗凈，切碎。

3鍋里放入適量油，然後加入豆腐果、牛肉、辣椒爆炒，加入一小勺鹽，然後盛出放在一邊。

4洗乾淨鍋，將蔥放入鍋中炒香，然後加入米飯，滴入幾滴白開水，將米飯打散，關中火，然後加入先前炒熟的牛肉、最後加入油麥菜、一勺鹽，炒熟即可。