原料

蝦，西芹，紅辣椒，大蒜，蒜蓉香辣醬，鹽

步驟

1.先將蝦去頭去沙袋沙線後去皮，用刀切開蝦背，不能切斷 2.鍋內放油爆香蒜米，放入蝦翻炒一下，放蒜蓉香辣醬，再放西芹和紅椒炒至熟透加少許鹽調味即可