原料

低粉: 3/5杯（約100g）， 牛奶: 1Tbsp（湯匙）， 溫水: 1Tbsp（湯匙）， 紅糖: 適量， 植物油: 1Tbsp（湯匙）， 泡打粉: 1g， 小蘇打: 1g， 白芝麻: 隨意

步驟

1把牛奶、溫水混合，加入紅糖攪拌至融化。

2在1中加入油攪勻

3把混合液倒入大盆，低粉、泡打粉、小蘇打過篩入混合液中，再加入白芝麻

4用筷子攪拌充分融合至無乾粉，小碎狀態。（如果覺得有點干適量加一點點水，只能一點點，因為這個餅乾不能濕）

5接下來，把混合後的麵粉倒入保鮮袋，揉成麵糰。（這是我揉這種比較乾的麵糰的經驗）哈哈哈（麵糰會比較小、有點微干。但不用擔心量。一盤妥妥的

6接下來，體力活，要把這個麵糰用擀麵杖擀成皮，儘量擀薄

7切1cm寬的條。周圍不完整乾的就不要了。不用擔心量

8去一條，擀扁，厚約3毫米左右。切正方形段

9鋪滿烤盤，真心蠻多的，這時候可以開始預熱烤箱170度。用牙籤在每片上戳兩小洞。

10放入預熱好的烤箱，中層上下火170度15分鐘。（最後幾分鐘看著，上色差不多就可以了，放涼後吃，很脆，咯吱咯吱脆！哈哈哈¥