雞蛋: 1隻， 麵粉: 半勺， 白砂糖: 1小勺， 話梅（可以不放或者換別的）: 兩顆
1把雞蛋的蛋黃和蛋清分離（大家都會肯定）
2打發蛋清，打到一半加以小勺白砂糖。接著繼續打到能拉起一個小揪揪為止。（小編我可是用筷子打的，打了半小時，就一個蛋清都打的我虛脫了。建議還是用打蛋器）
3把打發好的蛋清分兩次倒入蛋黃，打到融合均勻為止。上下翻。
4倒入麵粉，攪拌均勻。（小編沒有加牛奶，因為覺得牛奶也還有脂肪，熱量。但是加了牛奶味道會更加香滑，喜歡的可以自行加入。）
5梅子，兩顆，去核，切碎。放入攪勻（加梅子主要是前面糖放得少，麵包味道沒那麼濃，所以加梅子可以增加甜度，還不會發胖。大家可以加別的哦）
6倒入容器。在微波爐上選擇「麵包」。小編用了2分鐘，放微波爐不用把它蓋住，因為它會膨脹開。（小編這個容器是特意去買的，它比較小，可以做很多甜點。一個人一個其實很有效控制食量）
7完成啦！（從圖上其實可以看出很蓬鬆，味道有淡淡的甜味和梅子的味道。特別好吃哦！）
小貼士我該說的都寫在步驟里了。哈哈。因為我個人沒有看小貼士的習慣。感覺看來看去有點麻煩。