亞麻油: 10克， 年糕: 若干， 洋蔥: 若干， 白菜: 若干， 雞蛋: 1個， 香菇: 2隻， 胡蘿蔔: 少量， 蔥: 少量， 鹽: 若干， 白芝麻: 少許
1從冰箱裡取出年糕放置預熱至軟化。
2準備四種基本用料，洗凈。
31、用打蛋器將雞蛋打散加少許鹽 2、洋蔥切塊兒 3、白菜切絲兒 4、香菇切片兒
4將年糕切開放置備用
5準備平底鍋，加入亞麻油燒熱後放入香菇翻炒。隨後加入雞蛋炒勻起鍋。
6炒雞蛋時加入蔥花，注意別炒糊
7隨後加入洋蔥、年糕，最後放白菜一同翻炒均勻
8起鍋前加入胡蘿蔔和蔥花
9起鍋後加入少許白芝麻即可
年糕容易粘在鍋底，注意翻炒頻率