蔥，姜，辣椒: 若干， 醬油，鹽，糖，: 憑喜好口味添加， 雞翅: 12隻， 黑胡椒: 粉狀，碎顆粒狀均可
1將雞翅洗凈，用刀切口，方便入味。 蔥姜切絲放入盆中，加入鹽，醬油，黑胡椒，將雞翅塗抹均勻，腌制30分鐘左右。
2油入鍋中，熱好鍋，放入蔥，姜，辣椒，爆鍋，出香後將腌制好的雞翅及配料全部倒入鍋中，可再加入醬油提色，翻炒均勻。
3重點來咯~倒入啤酒，沒過所有雞翅即可。開火燉煮，慢燉收汁，待湯汁濃稠，出鍋即可！