臘肉: 50克， 蘿蔔乾: 100克， 大蒜: 2粒， 白糖: 5克， 雞粉: 5克， 料酒: 10ml， 香油: 適量
1蘿蔔乾洗凈，泡水10分鐘，切成小粒
2臘肉洗乾淨，切成小粒；大蒜去皮，切成蒜茸
3鍋燒熱後放油，將臘肉炒至香氣撲鼻，盛出，瀝油
4鍋里留一點油，爆香蒜茸，放入蘿蔔乾和臘肉粒，翻炒均勻，加入糖，雞粉調味後，贊酒，再炒均勻，最後放香油，即可