雞蛋: 2個， 香油、生抽、鹽: 適量， 溫熱水: 適量
1雞蛋兩枚
2加入一勺鹽，攪拌均勻……
3加鹽攪拌均勻很重要……
4加入溫熱水，邊加水邊攪拌均勻……這點非常重要
5放入開水的蒸鍋中，記住記住一定要給你盛蛋液的碗加蓋……這樣蒸出來的雞蛋表面才會很光滑！
6起鍋揭蓋
7加入少些香油和生抽……
8看看水嫩嫩QQ彈，滑……真的很嫩……