羊肉片: ， 大蔥: 1根， 黃豆醬: 1勺， 醬油: 1勺， 湯: 少許， 料酒: 1勺
1準備工作：羊肉片放澱粉，少許醬油腌一下（5分鐘），放澱粉為了讓肉更加鮮嫩。
2鍋內放入少許油，一勺豆瓣家和1/3的蔥，翻炒。
3加入羊肉片，接著翻炒。
4放入剩下的大蔥，炒炒炒
5放入白糖、醬油、料酒各一勺，翻炒幾下即可出鍋啦～
1、如果懶的切羊肉片，買外面涮火鍋的羊肉片也一樣美味 2、炒羊肉時間不易太久，容易老哦 3、蔥最好選用大蔥，蔥白多的那種 4、不放豆瓣醬也OK，放了豆瓣醬就不用放鹽了，不然出鍋前一定要放點鹽啦