雞胸肉: 2塊， 檸檬: 兩瓣6， 洋蔥: 適量， 黃瓜: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 安佳黃油粒: 1粒， 蒜瓣: 1瓣， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 白砂糖: 適量
1洋蔥，胡蘿蔔，蒜瓣切粒，黃瓜切絲。這三種蔬菜是我最喜歡的配菜，每次只用一點點，搭配切出來又好看，放到菜裡面口感又豐富。
2雞胸肉解凍洗乾淨。鍋中燒水，水開後灼熟雞胸肉。（雞胸肉家樂福買的，感覺口感不錯很細嫩，做白灼雞胸肉對雞肉的口感還是有要求）。
3雞胸肉撈起後，鍋里燒乾水加入黃油粒燒融化。
4加入準備好的素菜粒（黃瓜絲除外）翻炒初香味。加入生抽，鹽，糖調味。
5檸檬切瓣，把檸檬汁擠進鍋中（分量看自己口味）。
6最後雞胸肉裝盤，底下墊黃瓜絲。
7把燒好的醬汁倒在面上。完成。
雞胸肉要挑好一點的，不跑白灼得口感會不好。