原料

香椿頭: 200克， 雞蛋: 3個， 鹽: 少許

步驟

1清洗香椿頭

23個雞蛋

3開水焯後切碎和雞蛋攪拌。放在鍋里炒熟。

小技巧

香椿頭清洗過後在開水裡焯一下，然後切碎和雞蛋混合，放一點點鹽，不需要味精。鍋里放油炒一下就好了。